Bio Kakaobutter 250g

9,50 

3,80  / 100 g

  • Inhalt: 100% Kakaobutter der Edelsorte „Criollo“, Rohkostqualität (im Herstellungsprozess nicht über 42°C erwärmt), bio
  • 10 Cent pro verkaufter Packung für den Erhalt unserer Erde!

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Beschreibung

Kakaobutter trägt auch die Bezeichnung Kakao-Öl oder Kakao-Fett.Durch die schonende Kaltpressung bleiben ihre Inhalts- und Nährstoffe (nämlich hitzeempfindliche Vitamine, natürliche Antioxidantien und ungesättigten Fettsäuren) erhalten. Die enthaltenen Antioxidantien verhindern ein schnelles Ranzigwerden und führen so zu einer sehr langen Haltbarkeit (bis zu 2 Jahre). Dieses werterhaltend gewonnene Öl hat eine pastellgelbe Farbe und ein wunderbar mildes Kakaoaroma, sowie einen herrlichen Kakaogeschmack.

Die Kakaobutter stammt aus Peru, dem Apurimactal, einer Region in den peruanischen Anden (südöstlich von Lima). Sie gehört zu den Regionen, die aufgrund ihrer geografischen Spezifik hervorragend für den Anbau von Kakao geeignet ist (sehr niedrige Cadmiumwerte). Das trockene, kühle Klima ist für die Lagerung und Trocknung von Kakao ideal.

Kakaobutter ist ein wichtiger Bestandteil zur Herstellung von rohköstlicher Schokolade. Mit ihr lassen sich Gourmet-Desserts, Eiscremes und Smoothies zaubern. Sie enthält ein sehr stabiles Fett, welches dennoch leicht schmilzt. Die Butter beginnt bei Kontakt mit Körperwärme zu schmelzen, so dass sie sich auch hervorragend für kosmetische Zwecke wie Hautcremes und zur Narbenpflege eignet.

NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie897kcal/3689kJ
Fett99.7 g
davon gesättigte Fettsäuren62.7 g
Kohlenhydrate0.1 g
davon Zucker0.1 g
Ballaststoffe0.1 g
Eiweiß0.1 g
Salz5 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Information

Gewicht 300 g

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